指的是巴旦杏
巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。”
在中国,有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。
四大坚果中的杏仁是指普通的杏仁还是巴旦杏 扩展
四大坚果中的杏仁通常指的是巴旦杏(Prunus dulcis),也称为甜杏仁。巴旦杏是一种常见的坚果,具有丰富的营养价值和独特的风味。它是四大坚果中的一种,与核桃、腰果和开心果一起被广泛认可和消费。
普通的杏仁(Prunus armeniaca)则是另一种水果,它的果肉和核内含有杏仁核,但与巴旦杏在形态和风味上有所不同。在四大坚果中,巴旦杏是最常见和广泛使用的一种。